|
|
Gebakken Kippeborsten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kippeborst, limoensap, zout. nootmuskaat, peper, en komijnzaadjes naar smaak. 110 g bloem en olie.
voor de saus: sap van 1 limoen, 3 eetlepels bruine suiker, 3 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel azijn.
Voorbereiding:
Was de kippeborsten met limoensap. meng zout, nootmuskaat, peper, komijnzaadjes en wentelde kippeborsten erdoor. Laat ongeveer een uur koel liggen.
Bereidingswijze:
Stuif bloem over het kippevlees,wrijf dit in en bak de kippeborsten in hete plie mooi bruin aan beide kanten.
Verwaarm in een pannetje 1 dl water, limoensap, bruine suiker, ketchup en azijn. Leg dan de kippeborsten in de saus en laat op een laag vuurtje sudderen, ongeveer 10 minuten.
|
|
|